2026.03.19
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来源 |红星新闻综合每日经济新闻、界面新闻、此前报道等
据媒体报道，西贝餐饮集团（以下简称西贝）创始人、董事长的最新创业项目“天边砂锅焖面”已在北京798艺术区悄然落地，这家新店2月13日开业，人均消费40元至50元，主打品类是贾国龙家乡内蒙古巴盟特色的砂锅焖面。
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这家名为“天边”的砂锅焖面店正是贾国龙的新副牌。大众点评显示，这家店收录于2026年1月。
“是同一个老板开的。”店员告诉称，但在被问及和西贝的关系时，她有些拘谨，“除了老板一样别的其实没什么关系。”同时也承认，“确实有一部分西贝员工被分流到了这里”。
根据营业执照信息，这家餐厅属于西贝腾格里餐饮管理有限公司，而这家公司则由内蒙古西贝餐饮集团有限公司100%持股。
爱企查App显示，北京西贝腾格里餐饮管理有限公司成立于2021年11月，法定代表人为马文宾，注册资本100万元人民币，经营范围包括餐饮管理、新鲜水果零售、日用品销售等。值得一提的是，该公司实际控制人为贾国龙，最终收益股份65.19%。
此前贾国龙透露，西贝要关一部分店，他希望有个新品牌能够承接一部分门店和员工。“西贝这个品牌还是要做，未来关一部分、转（新品牌）一部分、保留一部分核心门店。”贾国龙表示。
不同于此前“西贝小牛焖饭”“贾国龙中国堡”这样的副牌，无论从餐厅名称还是装修上，你很难在这家新店找到西贝或者贾国龙的印记——没有西贝标志性的红格桌布和吸引儿童的元素，取而代之的是整体大地色的装饰，以及二楼的乐队演出。
从菜品上看，这家内蒙古风格的新店仍与西贝有千丝万缕的联系。它主打的砂锅焖面、面筋、排骨烩酸菜等都曾经出现在西贝的菜单中，口味也颇为相似。不过它的客单价比西贝要低，人均在40-50元左右。
微信编辑| 苏小
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